Herborist (avond)

De opleiding herborist leert je in twee jaar alles wat je moet weten over kruiden en hun toepassingen.

Je leert de verschillende kruiden herkennen, hun werkzame stoffen, eigenschappen en toepassingen.

Na deze 2 jarige opleidingen kan je nog een extra jaar kruidenverwerker volgen.

Biochemie en kruideninhoudstoffen(40u)

chemie:

- reacties van stoffen in water, olie, organische solventen

- zuren, basen, zouten, oplossingen

- chemische bindingen

Biochemie:

- opbouw en eigenschappen koolstofverbindingen, isomerie

- indeling koolwaterstoffen

kruideninhoudstoffen:

 indeling van kruideninhoudstoffen op basis van hun chemische structuur

primaire en secundaire metabolieten

Kruidenleer en het menselijk lichaam 1 44u

- inleiding tot het menselijk lichaam

- kruiden toegepast op de verschillende stelsels:  hart, bloed en bloedvatenstelsel, lymfestelsel,

huid en ademhalingsstelsel

kruidenleer en het menselijk lichaam 2 40u

- kruiden toegepast op de verschillende stelsels: spijsverteringsstelsel, uitscheidingsstelsel, zenuwstelsel, imuunstelsel

Kruidenleer en het menselijk lichaam 3 44u

- kruiden toegepast op de verschillende stelsels: hormonaal stelsen, voortplantingsstelsel, beenderstelsel, spierstelsel

Kwaliteit en deontologie 20u

- ethiek van de herborist

- Wetgeving

- voedselveiligheid

Plantkunde deel 1 20u Plantkunde deel 2 20u

- indeling plantenrijk

- morfologie

- basisprincipes van plantenfysiologie

- aanleggen van een herbarium

In elke module komen andere planten aan bod

Microscopie en planten

- herkennen van gedroogde planten

- determineren planten

Eindwerkbegeleiding 8u

Voeding en gezondheid 40u

- verschillende voedingsgroepen en effect op de gezondheid

- voedingsstoffen

- natuurvoeding

Eindproef 1u

Deze opleiding loopt op zaterdag van 9 tot 12u30.

Sommige zaterdagen een ganse dag ( uitstappen)

Deze opleiding is een must voor wie geïnteresseerd is om professioneel als herborist aan de slag te gaan.

Om je ondernemersambities verder kracht bij te zetten, kan je bijkomend inschrijven voor de opleiding Start Me Up.

Er is geen voorkennis vereist.

• Lesdagen onder voorbehoud van leswijzigingen
• 2/3e aanwezigheid is vereist om deel te kunnen nemen aan de examens en om het getuigschrift te kunnen behalen
• Volg deze opleiding samen met bedrijfsbeheer bij SYNTRA Brussel en geniet van een voordeeltarief!
• een aantal grondstoffen dien je nog aan te kopen +-50€ per jaar.

Wie deze opleiding met succes beëindigt, ontvangt het officiële getuigschrift erkend door Vlaamse gemeenschap.

Indien je de opleiding combineert met de opleiding Start me up, dan ontvang je een diploma.